Caratteristiche
Pistacia รจ un genere della famiglia delle Anacardiaceae che comprende specie legnose sempreverdi o decidue.
Il genere comprende specie distribuite nella regione mediterranea fino alle Canarie, nell’Asia centrale fino alla Cina e anche in Nord America (Messico e Texas).
Sono presenti nel territorio italiano allo stato selvatico ad esempio il lentisco (Pistacia lentiscus, da cui si ricava una resina edule detta mastice di Chio) ed il terebinto (Pistacia terebinthus). Importante, soprattutto in Sicilia, la coltura del pistacchio (Pistacia vera). Sono tutte specie di climi caldi e secchi.